获2300万美元融资 Robotics逆袭生存 ​厨师机器人公司Chef

几年前，Chef Robotics 的创始人拉贾特・巴赫格里亚（Rajat Bhageria）曾面临公司生死存亡的困境。“在许多黑暗的时刻，我都在考虑放弃，” 他在一次采访中表示。经过朋友和投资者的鼓励，他决定继续奋斗。

如今，Chef Robotics 不仅存活下来，还是少数几家食品科技机器人公司中的佼佼者。该初创公司最近完成了一轮2300万美元的 A 轮融资，员工人数达到40人，客户包括知名品牌 Amy’s Kitchen 和 Chef Bombay。巴赫格里亚表示，他们在美国的多个地方安装的机器人已经制作了4500万份餐食。

与其他失败的食品科技机器人公司相比，Chef Robotics 的成功显得尤为突出。巴赫格里亚提到，在创业初期，他们的目标是为快餐餐厅开发机器人，但由于技术瓶颈，他们最终选择了转型。

他解释说，训练机器人解决抓取问题仍然是一项挑战。“我们没有一个关于如何轻松抓起蓝莓而不压碎，或如何抓取奶酪而不结块的数据集，” 他说。最初，Chef Robotics 的业务方向是开发一条适合快餐餐厅的机器人生产线，但由于技术难题，他们无法实现这一目标。

在遭遇重重困难后，巴赫格里亚意识到，若想生存下去，就必须拒绝已有的客户并寻找新的市场。他们最终找到了 “高混合制造” 的市场，专注于那些拥有多种食谱的食品制造商。这些企业通常需要在严格的时间内制作大量餐食，比如航空公司和医院的餐饮服务。

随着新融资的到位，Chef Robotics 的资金总额已达到3880万美元，他们还与硅谷银行签署了一份2675万美元的设备融资贷款。巴赫格里亚对此次融资过程感到振奋，称其与之前的筹款经历截然不同。